صندوق أوه إتش إف

مؤسسة أوكسالوز وفرط أوكسالوريا

أكسالات التوابل

عملت مؤسسة OHF مع خبراء التغذية وخبراء رعاية وأبحاث فرط الأوكسالوريا لتطوير مرجع يضم مستويات الأوكسالات في العديد من الأطعمة والمشروبات الشائعة. ومن المهم ملاحظة أننا جميعًا مختلفون. لذا، فإن إدارة النظام الغذائي لحالات فرط الأوكسالوريا المعوي — سواء بإضافة أو استبعاد أطعمة معينة، وهو ما يُعرف أحيانًا بالعلاج الغذائي — يجب مناقشتها بشكل فردي مع مقدمي الرعاية الصحية الذين يأخذون في الاعتبار خصائصك الفريدة واحتياجاتك وما تحبه وما تكرهه عند التخطيط للنظام الغذائي الأنسب لك.

وهذا أمر بالغ الأهمية، حيث سيتمكنون من أخذ كمية الأوكسالات في البول في الاعتبار، بالإضافة إلى العوامل الطبية والتغذوية والاجتماعية والثقافية التي تهمك وترتبط برعايتك الصحية. وسيساعدك قياس مستويات الأوكسالات في البول على مدار 24 ساعة بانتظام، أنت ومقدمي الرعاية الصحية، على تحديد ما يصلح وما لا يصلح. وتوصف مستويات الأوكسالات على النحو التالي:

دليل مستويات الأوكسالات

مرتفع جدًّا

300 ملغ+

لكل حصة

مرتفع

100 – 299 ملغ

لكل حصة

معتدل

25 – 99 ملغ

لكل حصة

منخفض

< 25 ملغ

لكل حصة

تم تجميع هذه المعلومة من خلال مراجعة شاملة للتحليلات المستندة إلى الأدلة حول مستويات الأوكسالات في المنتجات الغذائية المتاحة. يرجى الانتباه جيدًا إلى أحجام الحصص الغذائية، واعتبار هذه المعلومة مرجعًا للاستعانة به بالتعاون مع فريق الرعاية الصحية الخاص بك.

عملت مؤسسة فرنسيس أوكسال (OHF) مع خبراء التغذية وخبراء رعاية وأبحاث فرط أوكسالات البول لتطوير مرجع يوضح مستويات الأوكسالات في العديد من الأطعمة والمشروبات الشائعة. ومن المهم ملاحظة أننا جميعًا مختلفون. يجب مناقشة إدارة النظام الغذائي لفرط أوكسالات البول المعوي، وإضافة أو إزالة أطعمة معينة، وهو ما يُعرف أحيانًا بالعلاج الغذائي، بشكل فردي مع مقدمي الرعاية الصحية الذين يأخذون في الاعتبار خصائصك الفريدة واحتياجاتك وما تحبه وما تكرهه عند التخطيط لأفضل نظام غذائي لك. 

وهذا أمر بالغ الأهمية، حيث سيتمكنون من أخذ كمية الأوكسالات في البول في الاعتبار، بالإضافة إلى العوامل الطبية والتغذوية والاجتماعية والثقافية التي تهمك وترتبط برعايتك الصحية. وسيساعدك قياس مستويات الأوكسالات في البول على مدار 24 ساعة بانتظام، أنت ومقدمي الرعاية الصحية، على تحديد ما يصلح وما لا يصلح. وتوصف مستويات الأوكسالات على النحو التالي:

الأطعمة التي تحتوي على نسبة عالية جدًا من الأوكسالات
300 ملغ أو أكثر لكل حصة
الأطعمة الغنية بالأوكسالات
100 – 299 ملغ من الأوكسالات لكل حصة
الأطعمة التي تحتوي على كميات معتدلة من الأوكسالات
25 – 99 ملغ لكل حصة
الأطعمة منخفضة الأوكسالات
أقل من 25 ملغ في الحصة الواحدة
تم تجميع هذه المعلومة من خلال مراجعة شاملة للتحليلات المستندة إلى الأدلة حول مستويات الأوكسالات في المنتجات الغذائية المتاحة. يرجى الانتباه جيدًا إلى أحجام الحصص الغذائية، واعتبار هذه المعلومة مرجعًا للاستعانة به بالتعاون مع فريق الرعاية الصحية الخاص بك. 
العنصرمتوسط محتوى الأوكسيد (ملغ) لكل 100 غرامحصة واحدةالحصة (غ)كمية الأوكسالات في الحصة الواحدةمستوى الأوكسالات
مسحوق الخبز01 ملعقة صغيرة50L
صودا الخبز351 ملعقة صغيرة52L
توابل، أدوبو (أكوبو مكسيكي)2571 ملعقة صغيرة410L
توابل، فلفل أخضر، مقطّع، أولد إل باسو15ملعقتان كبيرتان304L
التوابل، الصلصة، ماجور غرايز، كروس آند بلاكويل321 ملعقة كبيرة196L
توابل، ملح متبل، لوريز331 ملعقة صغيرة52L
توابل، صلصة الفلفل الحار تاباسكو، ماكليني32 حبة فلفل صغيرة191L
التوابل، الفجل الحار جدًا، بيفر131 ملعقة صغيرة51L
التوابل، الكاتشب81 ملعقة كبيرة151L
التوابل، المايونيز21 ملعقة كبيرة140L
التوابل، صلصة المولي (المكسيكية)، اللوز245ملعقتان كبيرتان3278M
التوابل، صلصة المولي (مكسيكية)، سوداء12ملعقتان كبيرتان324L
التوابل، صلصة المولي (المكسيكية)، خضراء147ملعقتان كبيرتان3247M
التوابل، صلصة المولي (المكسيكية)، حمراء321ملعقتان كبيرتان32103H
التوابل، الخردل، ديجون51 ملعقة كبيرة151L
التوابل، الخردل، الأصفر، من ماركة "فرينشز"191 ملعقة كبيرة51L
التوابل، صلصة الصويا، كيكومان91 ملعقة كبيرة151L
التوابل، صلصة اللحم، A-1، كرافت271 ملعقة كبيرة175L
التوابل، الطحينة، المصنوعة من بذور السمسم المحمصة، جويفا2731 ملعقة كبيرة1541M
التوابل، الخل، نكهات متنوعة41 ملعقة كبيرة151L
التوابل، صلصة وورسيسترشاير201 ملعقة كبيرة173L
الذرة، نشا الذرة31 ملعقة كبيرة80L
كريمة التارتار801 ملعقة صغيرة32L
جيلاتين، بدون نكهة، من ماركة نوكس91 ملعقة صغيرة20L
الأعشاب والتوابل، البهارات، ماكورميك10751 ملعقة صغيرة220L
الأعشاب والتوابل، مستخلص اللوز، ماكورميك61 ملعقة صغيرة50L
الأعشاب والتوابل، اليانسون، ماكورميك9511 ملعقة صغيرة220L
الأعشاب والتوابل، الريحان، طازج1331 ملعقة صغيرة23L
الأعشاب والتوابل، الريحان، حلو، طازج1591/4 كوب، كامل610L
الأعشاب والتوابل، الكبر، ميزيتا61 ملعقة كبيرة151L
الأعشاب والتوابل، الهيل المطحون، ماكورميك3071 ملعقة صغيرة26L
الأعشاب والتوابل، بذور الكرفس المجففة، ماكورميك12741 ملعقة صغيرة332M
الأعشاب والتوابل، مسحوق الفلفل الحار، ماكورميك3121 ملعقة صغيرة38L
الأعشاب والتوابل، الفلفل الحار، كامل، أخضر، مشوي على النار، أورتيغا111 حبة فلفل حار728L
الأعشاب والتوابل، فلفل تشيبولتي، مكسيكي كامل1501 ملعقة صغيرة23L
الأعشاب والتوابل، الثوم المعمر، طازج51/4 كوب، مقطعة121L
الأعشاب والتوابل، الكزبرة الطازجة191/4 كوب41L
الأعشاب والتوابل، القرفة، مطحونة 10721 ملعقة صغيرة225M
الأعشاب والتوابل، القرنفل، المجفف، المطحون20011 ملعقة صغيرة242M
الأعشاب والتوابل، بذور الكزبرة، مجففة10311 ملعقة صغيرة219L
الأعشاب والتوابل، الكرس01 ملعقة صغيرة10L
الأعشاب والتوابل، بذور الكمون11001 ملعقة صغيرة 223L
الأعشاب والتوابل، الكمون المطحون9961 ملعقة صغيرة221L
الأعشاب والتوابل، مسحوق الكاري9511 ملعقة صغيرة219L
الأعشاب والتوابل، الشبت الطازج1451 ملعقة صغيرة23L
الأعشاب والتوابل، بذور الشمر المجففة، ماكورميك12931 ملعقة صغيرة223L
الأعشاب والتوابل، مسحوق الثوم171 ملعقة صغيرة31L
الأعشاب والتوابل، الزنجبيل، المُبلور، المطحون381 ملعقة صغيرة21L
الأعشاب والتوابل، الزنجبيل الطازج1781 ملعقة صغيرة، مقطعة إلى شرائح23L
الأعشاب والتوابل، الزنجبيل، المطحون9641 ملعقة صغيرة 217L
الأعشاب والتوابل، التوابل الإيطالية، مجففة6341 ملعقة صغيرة15L
الأعشاب والتوابل، المليسة، الأوراق271/4 كوب205L
الأعشاب والتوابل، مستخلص الليمون، نقي21 ملعقة صغيرة50L
الأعشاب والتوابل، قشر الليمون6731 ملعقة صغيرة213L
الأعشاب والتوابل، قشر جوزة الطيب، مطحون721 ملعقة صغيرة21L
الأعشاب والتوابل، نكهة القيقب، نكهة مقلدة81 ملعقة صغيرة50L
الأعشاب والتوابل، المردقوش3611 ملعقة صغيرة12L
الأعشاب والتوابل، توابل المسكيت، مجففة، مطحونة1641 ملعقة صغيرة34L
الأعشاب والتوابل، الخردل، الإنجليزي، مسحوق، كولمانز171 ملعقة صغيرة20L
الأعشاب والتوابل، جوزة الطيب، مطحونة2441 ملعقة صغيرة25L
الأعشاب والتوابل، مسحوق البصل741 ملعقة صغيرة22L
الأعشاب والتوابل، مستخلص البرتقال، نقي21 ملعقة صغيرة50L
الأعشاب والتوابل، قشر البرتقال6401 ملعقة صغيرة213L
الأعشاب والتوابل، الأوريجانو، مطحون4171 ملعقة صغيرة28L
الأعشاب والتوابل، الفلفل الحلو2841 ملعقة صغيرة26L
الأعشاب والتوابل، البقدونس المجفف11271 ملعقة صغيرة03L
الأعشاب والتوابل، البقدونس، طازج، الأوراق فقط1101 ملعقة كبيرة44L
الأعشاب والتوابل، فلفل باسيلا، كامل1031 ملعقة صغيرة22L
الأعشاب والتوابل، الفلفل الأسود المطحون5721 ملعقة صغيرة212L
الأعشاب والتوابل، الفلفل، الأبيض441 ملعقة صغيرة21L
الأعشاب والتوابل، أوراق النعناع56ورقتان00L
الأعشاب والتوابل، توابل الدواجن، مجففة، مطحونة4651 ملعقة صغيرة27L
الأعشاب والتوابل، إكليل الجبل، مجفف1761 ملعقة صغيرة12L
الأعشاب والتوابل، إكليل الجبل، طازج2191 ملعقة كبيرة24L
الأعشاب والتوابل، الزعفران، ماكورميك2301 ملعقة صغيرة12L
الأعشاب والتوابل، المريمية، مجففة، مطحونة، ماكورميك5741 ملعقة صغيرة14L
الأعشاب والتوابل، المريمية، الأوراق851 ملعقة صغيرة21L
الأعشاب والتوابل، مالحة، طازجة551 ملعقة صغيرة11L
الأعشاب والتوابل، سافوري، مطحونة، ماكورميك4231 ملعقة صغيرة28L
الأعشاب والتوابل، مزيج التوابل، مرس داش1911 ملعقة صغيرة12L
الأعشاب والتوابل، الطرخون، مطحون1181 ملعقة صغيرة22L
الأعشاب والتوابل، الطرخون، أوراق، ماكورميك1421 ملعقة صغيرة22L
الأعشاب والتوابل، الزعتر، المجفف1821 ملعقة صغيرة13L
الأعشاب والتوابل، فلفل شجرة (فلفل تشيلي دي أربول)، كامل511 ملعقة صغيرة21L
الأعشاب والتوابل، الكركم21071 ملعقة صغيرة246M
الأعشاب والتوابل، مستخلص الفانيليا، نكهة صناعية01 ملعقة صغيرة50L
الأعشاب والتوابل، مستخلص الفانيليا، نقي، ماكورميك171 ملعقة صغيرة51L
الأعشاب والتوابل: ميرتل الليمون، مجفف، مطحون28531 ملعقة صغيرة249M
الأعشاب والتوابل: حبات الفلفل الجبلي، مجففة، كاملة841 ملعقة صغيرة22L
الأعشاب والتوابل أوراق الفلفل الجبلي، مجففة، مطحونة521 ملعقة صغيرة11L
الأعشاب والتوابل، الفلفل الأحمر، الفلفل الحار3061 ملعقة صغيرة26L
الأعشاب والتوابل، الفلفل الأحمر، فلفل كايين، مجفف745 حبات فلفل43L
الأعشاب والتوابل، الفلفل الأحمر المطحون961 ملعقة صغيرة22L
الشعير، مسحوق251 ملعقة كبيرة 123L
فلفل حار، كايين، نيء201 متوسطة الحجم41L
فلفل حار، مع البذور، مقلي لمدة 10 دقائق في ملعقة صغيرة من زيت القرطم316 حبات فلفل صغيرة124L
فلفل هابانيرو، مع البذور، مقلي لمدة 10 دقائق في ملعقة صغيرة من زيت القرطم114 حبات فلفل صغيرة152L
فلفل جالابينو، مع البذور، مقلي لمدة 10 دقائق في ملعقة صغيرة من زيت القرطم282 حبة فلفل صغيرة3510L
فلفل، ليمون، مع البذور، مقلي لمدة 10 دقائق في ملعقة صغيرة من زيت القرطم265 حبات فلفل صغيرة133L
فلفل، من نوع نيو مكسيكو أو أناهايم، نيء481/2 كوب، مقطعة إلى شرائح4622L
فلفل سيرانو، مع البذور، مقلي لمدة 10 دقائق في ملعقة صغيرة من زيت القرطم302 حبة فلفل صغيرة185L
فلفل تاباسكو، مع البذور، مقلي لمدة 10 دقائق في ملعقة صغيرة من زيت القرطم212 حبة فلفل صغيرة194L
سولت، أرتيسيان، أوز توكا81 ملعقة صغيرة30L
الملح، سلتيك، رمادي فاتح، سيلينا ناتشورالي71 ملعقة صغيرة50L
ملح مُيُود، من ماركة هاين01 ملعقة صغيرة60L
بذور الكراوية، ماكورميك8631 ملعقة صغيرة218L
البذور، الخردل، ماكورميك291 ملعقة صغيرة21L
البذور، الخشخاش، ماكورميك16201 ملعقة صغيرة345M
بذور السمسم المحمصة2161 ملعقة صغيرة36L
بذور السمسم، كاملة ومجففة38001 ملعقة صغيرة3114H
بذور السمسم، كاملة ومجففة، منزوعة القشرة1461 ملعقة صغيرة34L
معجون الطماطم، هانتس191 ملعقة كبيرة163L
خميرة جافة نشطة561 ملعقة كبيرة127L

تأثيرك يبدأ من هنا

سواءً كان ذلك من خلال تكريس وقتك أو تقديم دعمك، فإن كل خطوة تخطوها تساعدنا على المضي قدمًا. انضم إلى مجتمعنا للمساهمة في رفع مستوى الوعي والدفاع عن حقوق المصابين بفرط الأوكسالات في الدم، أو قدم تبرعًا يذهب مباشرةً لتمويل الأبحاث الحيوية ورعاية المرضى.

تبرع الآن
شارك معنا