مدونة

يمكن أن يؤدي سلق الخضروات الغنية بالأوكسالات وتصفيتها إلى خفض كمية الأوكسالات القابلة للذوبان الموجودة فيها بشكل ملحوظ. تعرف على ست طرق تحضير بسيطة، والأطعمة التي تستفيد منها أكثر من غيرها، وما لا يمكن للطهي تحقيقه بالنسبة لـ...

تعد حصوات الكلى من الحالات الشائعة، لكن تكرار الإصابة بها قد يشير إلى فرط الأوكسالات في البول، وهي حالة تتميز بوجود كمية زائدة من الأوكسالات في البول. تعرف على الأنواع الثلاثة، وهي الحصوات الغذائية، والمعوية، والأولية، ولماذا...

تعرف على كيفية تفاعل الكالسيوم والأوكسالات داخل الجسم، ولماذا قد يقلل الكالسيوم الموجود في الغذاء من امتصاص الأوكسالات، وماذا يعني ذلك بالنسبة لحصوات الكلى وفرط الأوكسالات في البول...

النظام الغذائي منخفض الأوكسالات هو خطة منظمة تحد من تناول الأطعمة التي تحتوي على كميات عالية من حمض الأوكساليك، وهو مركب طبيعي موجود في العديد من الأطعمة النباتية...