La OHF ha colaborado con expertos en nutrición y con especialistas en el tratamiento y la investigación de la hiperoxaluria para elaborar una guía sobre los niveles de oxalato en muchos alimentos y bebidas comunes. Es importante tener en cuenta que cada persona es diferente. El control de la dieta para la hiperoxaluria entérica, que implica añadir o eliminar determinados alimentos —lo que a veces se conoce como terapia nutricional— debe discutirse de forma individual con sus profesionales sanitarios, quienes tendrán en cuenta sus características, necesidades, gustos y aversiones particulares a la hora de planificar la dieta más adecuada para usted.
Esto es muy importante, ya que así podrán tener en cuenta la cantidad de oxalato presente en la orina, así como los factores médicos, nutricionales, sociales y culturales que son relevantes para usted y su tratamiento. Las mediciones periódicas del oxalato en la orina de las últimas 24 horas les ayudarán a usted y a sus profesionales sanitarios a determinar qué medidas son eficaces y cuáles no. Los niveles de oxalato se describen de la siguiente manera:
| Alimentos con un contenido muy alto en oxalato | 300 mg o más por ración |
| Alimentos con alto contenido en oxalato | 100-299 mg de oxalato por ración |
| Alimentos con un contenido moderado de oxalato | 25-99 mg por ración |
| Alimentos con bajo contenido en oxalato | Menos de 25 mg por ración |
Este recurso se ha elaborado tras un exhaustivo análisis de los datos disponibles sobre los niveles de oxalato en los productos alimenticios. Preste especial atención al tamaño de las raciones y utilice este recurso en colaboración con su equipo médico.
| Artículo | Contenido medio total de oxalato por cada 100 g | Ración | Porción (g) | Oxalato (mg) por ración | Nivel de oxalato |
|---|---|---|---|---|---|
| AdrenaSense Fórmula para las glándulas suprarrenales, Natural Factors Canadá | 150 | 2 cápsulas | 1.3 | 2 | |
| Algas secas | 109 | 1 onza | 28 | 30 | |
| Jugo de aloe vera | 1 | 1 taza | 250 | 2 | |
| Ashwagandha, cosecha silvestre de Oregón | 959 | 3 cápsulas | 1.4 | 13 | |
| Barley Life, AIM, | 157 | 1 cucharadita | 2.5 | 4 | |
| Polvo de remolacha, Frontier Co-op | 997 | 1 cucharada | 10 | 100 | |
| Suplemento de remolacha, Solaray y Natures Way, MEDIA | 510 | 1 cápsula | 0.75 | 4 | |
| Berberina, Ultra, Fórmula para el bienestar | 21 | 1 cápsula | 0.6 | 0 | |
| Cápsulas de gel oral Bio Tears (1 cápsula de gel) | 1 | 1 cápsula de gel | 0.5 | 0 | |
| Cohosh negro, Puritan's Pride | 46 | 1 cápsula | 0.54 | 0 | |
| Extracto de cáscara de nuez negra, Solray | 617 | 1 cápsula | 0.5 | 3 | |
| Aceite de borraja, Weaver Street Market | 6 | 1 cápsula | 1 | 0 | |
| Extracto de resina de boswellia, Solgar | 13 | 1 cápsula | 0.52 | 0 | |
| Arroz integral, aislado | 17 | 1 cucharada | 27 | 5 | |
| Cholest-Off, Nature Made, 1 cápsula | 6 | 1 comprimido | 6.2 | 0 | |
| Coenzima Q10 | 0 | 1 cápsula blanda | 4.5 | 0 | |
| Curcumina, espectro completo, Solgar | 0 | 1 cápsula blanda | 1.3 | 0 | |
| Cysta Q Complex, 1 cápsula | 0 | 1 cápsula | 0.3 | 0 | |
| DIM (diindolilmetano) + BioPerine | 75 | 1 cápsula | 0.25 | 0 | |
| Equinácea, en polvo | 142 | 1 cucharadita | 1.6 | 2 | |
| Fórmula de nutrición enteral, Boost Breeze, naranja | 13 | 1 botella (250 ml) | 250 | 33 | |
| Fórmula de nutrición enteral, Boost, melocotón | 10 | 1 botella (250 ml) | 250 | 26 | |
| Nutrición enteral, varias marcas, sabor a chocolate | 13 | 1 botella (250 ml) | 250 | 34 | |
| Nutrición enteral, marcas diversas, todos los demás con sabor o sin sabor | 4 | 1 botella (250 ml) | 250 | 10 | |
| Estroven, dosis normal, Estroven | 11 | 1 comprimido | 1.1 | 0 | |
| Aceite de onagra, 1 cápsula | 0 | cápsula | 0.5 | 0 | |
| Complejo de superalimentos fermentados, Swanson Ultra | 28 | 1 cápsula | 1 | 0 | |
| Matricaria | 652 | 1 cucharadita | 0.61 | 4 | |
| Fibra y especias, Suplemento, Equilibrio de la naturaleza | 309 | 2 cucharadas | 17 | 53 | |
| Fórmula 3 Antifúngico, El tratamiento, Tetra Corporation | 0 | N/A | 0 | 0 | |
| Frutas, suplementos, equilibrio natural | 82 | 3 cápsulas | 2.4 | 2 | |
| Ginkgo biloba | 2034 | 1 cápsula | 0.28 | 6 | |
| Extracto de ginkgo biloba, 21st Century | 33 | 1 cápsula | 0.46 | 0 | |
| Glucosamina, apta para vegetarianos, Weaver Street Market | 3 | 1 cápsula | 0.75 | 0 | |
| Raíz de sello de oro, en polvo | 211 | 1 cucharadita | 1.63 | 3 | |
| Extracto de semilla de uva, Natural Factors Canadá | 11 | 1 cápsula | 0.45 | 0 | |
| Extracto de café verde, Walgreens | 6 | 2 comprimidos | 2.5 | 0 | |
| Extracto sólido de espino blanco, Wise Woman Herbals | 6 | 1/8 de cucharadita | 1.7 | 0 | |
| Cáñamo, Bob's Red Mill | 104 | 1/4 de taza | 31 | 32 | |
| Cápsulas blandas HydroEye | 0 | 1 cápsula | 0.4 | 0 | |
| Intestamine, Douglas Laboratories | 0 | 6 cápsulas | 4.5 | 0 | |
| Juice PLUS +, Garden Blend, 1 cápsula | 652 | 2 cápsulas | 0.75 | 5 | |
| Algas marinas, en polvo | 200 | 1 cucharadita | 2.78 | 6 | |
| Lactose Stop, fórmula para renovar la vida | 30 | 1 cápsula | 0.28 | 0 | |
| L-glutamina, en polvo, Vitamin Shop | 0 | 1 cucharadita | 4.5 | 0 | |
| Regaliz DGL, Natural Factors | 22 | 1 comprimido | 1.6 | 0 | |
| Luteína. Sundown Naturals | 0 | 1 cápsula | 0.25 | 0 | |
| Maca, cosecha silvestre de Oregón | 21 | 2 cápsulas | 1.2 | 0 | |
| Medibolic, Thorne | 109 | 2 cucharadas | 21 | 23 | |
| Cardo mariano, semillas | 1517 | 1 cucharadita | 3 | 46 | |
| Cardo mariano, polvo de semillas | 1802 | 1 cucharadita | 5 | 90 | |
| Moringa, polvo de hojas, GENESIS hoy | 2136 | 2 cápsulas | 0.8 | 17 | |
| Suplemento multivitamínico y multimineral, Centrum Specialist | 260 | 2 comprimidos | 1.9 | 5 | |
| Semillas de uva muscadine, Natures Pearls | 888 | 1 cápsula | 0.65 | 6 | |
| N-acetilglucosamina, Source Naturals | 15 | 1 comprimido | 1.1 | 0 | |
| Fruta en polvo, Mezcla de frutas del huerto, Juice Plus +, | 293 | 2 cápsulas | 1.5 | 4 | |
| Verduras en polvo, mezcla de hortalizas, Juice Plus+ | 591 | 2 cápsulas | 1.5 | 9 | |
| Bebida de hierba de trigo en polvo, ecológica, Amazing Grass | 104 | 1 paquete | 8 | 8 | |
| Semillas de calabaza, Sprout Living | 11 | 2 cucharadas | 28 | 3 | |
| Picnogenol, extracto de corteza de pino, raíz 2 | 18 | 1 cápsula | 0.25 | 0 | |
| Extracto de cetona de frambuesa, Walgreens | 6 | 2 comprimidos | 2.5 | 0 | |
| Hierro reactivo, Ortho Molecular Products | 9 | 1 cápsula | 0.41 | 0 | |
| Aceite de palma rojo, ecológico | 0 | 1 cucharada | 14 | 0 | |
| Extracto de rodiola, Solaray | 20 | 1 cápsula | 0.1 | 0 | |
| Extracto de ruibarbo (siberiano) | 247 | 1 cápsula | 0.53 | 1 | |
| El pepino de mar, remedios a base de hierbas | 15 | 1 cápsula | 7 | 1 | |
| Senekot, 1 comprimido | 0 | 1 comprimido | 0.3 | 0 | |
| Corteza de olmo americano | 2432 | 1 cucharadita | 1.5 | 36 | |
| Solgar n.º 7 | 347 | 1 cápsula | 0.48 | 2 | |
| Soja, Ultra Amino | 16 | 3 cucharadas | 30 | 5 | |
| Espirulina, 1 comprimido | 1 | 6 comprimidos | 0.5 | 0 | |
| Espirulina, 6 comprimidos | 1 | 6 comprimidos | 0.5 | 0 | |
| Hierba de San Juan | 155 | 1 cucharadita | 0.9 | 1 | |
| Cápsulas TheraLife Eye, 1 cápsula | 2 | 1 cápsula | 1.8 | 0 | |
| Cápsulas blandas TheraTears, 1 cápsula | 0 | 1 cápsula | 0.3 | 0 | |
| Fórmula para el tiroides ThyroSense, Natural Factors Canadá | 16 | 2 cápsulas | 1 | 0 | |
| Extracto de raíz de cúrcuma, Solgar | 17 | 1 cápsula | 0.5 | 0 | |
| Raíz de valeriana | 203 | 2 cápsulas | 1 | 2 | |
| Verduras, suplementos, equilibrio natural | 415 | 3 cápsulas | 2.4 | 10 | |
| Corteza de sauce blanco | 1419 | 1 cápsula | 0.4 | 6 | |
| Xilitol, NOW | 4 | 1 cucharadita | 3.2 | 0 | |
| Levadura Nutricional, Cooperativa de Laramie | 14 | 3 cucharadas | 20 | 3 | |
| Extracto líquido de romaza, Herb Pharm | 5 | 1 ración | 0.7 | 0 | |
| Raíz de romaza, cápsulas vegetarianas, Natures Way | 901 | 2 cápsulas | 1 | 9 |
